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| 大雪乃蔵 年末年始の営業時間のお知らせ |
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■レストラン
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〜12月27日（日） |
通常通り営業 |
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12月28日（月）
〜2010年1月1日（金） |
年末年始休業 |
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1月2日（土）〜 |
通常通り営業 |
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■スーベニアショップ
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〜12月27日（日） |
通常通り営業 |
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12月28日（月）〜12月30日（水） |
17時まで営業 |
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12月31日（木）〜2010年1月1日（金） |
年末年始休業 |
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1月2日（土）・1月3日（日） |
11時から営業 |
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1月4日（月）〜 |
通常通り営業 |
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| クラフト蒼 臼田健二写真展「里景色」を開催しています |
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日常のとなりにある景色を写しとった写真10点のほか、臼田氏手作りのミニ額に入った写真も展示即売しています。
やわらかなモノトーンの景色は、忙しい日々の中忘れてしまっていた懐かしい記憶を思い出させてくれます。
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開催期間：12月1日（火）〜2010年1月11日（火） |
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定休日：12/7、14、21、31、1/1 |
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時間：10：30〜20：00
（ただし12/28〜12/30は17時まで、1/2は11時から） |
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場所：大雪乃蔵 ギャラリー |
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| ビアコンペティション2009・銀賞受賞！ 「なまら う米！！（うまい！！）ビール」 |
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2009年4月より販売され、大変好評の地ビール
「なまら う米！！（うまい！！）ビール」が、『インターナショナル・ビアコンペティション2009』ケグ(生樽)部門にて、銀賞を受賞いたしました！
1996年から毎年開催されている、「世界三大ビールコンペティション」のひとつであるこの審査会では、毎回150銘柄以上のエントリーがあり、各カテゴリーともに熾烈な入賞争いが展開されています。
「なまら う米！！（うまい！！）ビール」は、通常は吟醸酒などに使用する北海道産の酒造好適米「吟風（ぎんぷう）」と北海道産麦芽を使用した、すっきりとした飲み口にホップの香りがふわっと広がる、和食にもよくあう味わいです。
銀賞の美味さを、ご家庭でも是非お楽しみください。
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アルコール度数：5％ |
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容量：330ml |
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販売に関するお問い合わせは、お電話にて承ります。
電話 0166-39-3788 |
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| 「平成20酒造年度全国新酒鑑評会」第 I 部にて純米大吟醸「大雪乃蔵」が金賞を受賞しました |
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製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質向上に資することを目的に毎年行われている全国新酒鑑評会にて、第 I 部139点のうち、大雪乃蔵の純米大吟醸酒が決審において特に優秀と認められ金賞を受賞しました。
第 I 部とは原料米として山田錦以外の品種を単独または併用、あるいは山田錦の使用割合が原料の50％以下で製造した吟醸酒に対して評価されるもので、純米大吟醸「大雪乃蔵」では今年はじめて地元北海道の愛別産酒造好適米「彗星」を全量使用し作り上げました。 |
| レストラン お昼限定 冬の創作会席ランチ「冬の彩（いろどり）御膳」 |
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冬の旬の食材を割烹料理人が丁寧に調理した自信作。
冬の味覚をふんだんにもりこんだ特別限定メニューです。
また、ほっと体が温まる「鱈と豚バラのちり蒸し」には、地元旭川市近郊東川町の「平田とうふ店」の豆腐を使用しています。
是非ご賞味ください。
1,600円（税込） 一日限定20食
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先着順につき、ご予約は承っておりません。 |
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内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。 |
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| レストラン 「料理長おまかせ会席」のメニューが新しくなりました |
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大雪乃蔵の料理長が自信を持っておすすめする「料理長おまかせ会席」が、冬の味覚を取り入れて新しくなりました。
今が旬の、ぷりぷりとした牡蠣の美味しさが存分に堪能できるみそ焼きや、旬の北寄貝とシャキシャキとした歯ごたえが絶妙のヤーコンの酢の物など、この時期ならではの美味しさを存分にお楽しみください。
3,000円（税込）
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内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。 |
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| レストラン 創作会席膳「鳳雪（ほうせつ）」のメニューが新しくなりました |
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四季折々の味覚を存分に満喫できる人気の創作会席膳「鳳雪（ほうせつ）」の内容が、冬の味覚を取り入れて新しくなりました。
北海道日高が誇る秋鮭の高級ブランド「銀聖」のルイベと鮟肝の酢の物、寒い時期には特に嬉しい餅入りの吸い物など、冬のいろどりをふんだんに盛り込んだ自慢のコースです。
5,000円（税込）
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内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。 |
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| 深山 治「彩・冬の自然」写真展を開催しています |
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北の自然を独自の視点で捉えた写真家・深山治氏の作品群を常設展示しています。オリジナルプリント・ポストカードも販売している他、道内各地の撮影スポットのガイドも少人数制で実施。光と影が織りなす北海道の自然の美しさをご覧ください。
■「初冠雪」 大雪山麓
大雪の山々が雪化粧すると冬の到来を実感します。山麓は今紅葉の彩の真っ只中。秋と冬が交差する一瞬の風景です。（深山 治） |
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