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この度の地震により被害を受けられた皆様には、心よりお見舞いを申し上げます。
被災地の一日も早い復興を、お祈り申し上げます。 |
| ビアコンペティション2011・銀賞受賞！「なまら う米！！（うまい！！）ビール」 |
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2009年4月より販売され、大変好評の地ビール
「なまら う米！！（うまい！！）ビール」が、
『ボトル/缶ビール部門フリー・ライトラガースタイル』にて、銀賞を受賞いたしました！
1996年から毎年開催されている、「世界三大ビールコンペティション」のひとつであるこの審査会では、毎回150銘柄以上のエントリーがあり、各カテゴリーともに熾烈な入賞争いが展開されています。
「なまら う米！！（うまい！！）ビール」は、
通常は吟醸酒などに使用する北海道産の酒造好適米「吟風（ぎんぷう）」と北海道産麦芽を使用した、すっきりとした飲み口にホップの香りがふわっと広がる、和食にもよくあう味わいです。
銀賞の美味さを、ご家庭でも是非お楽しみください。
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アルコール度数：5％ |
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容量：330ml
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販売に関するお問い合わせは、お電話にて承ります。
電話 0166-39-3788 |
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| 平成22酒造年度全国新酒鑑評会において、金賞を受賞しました |
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平成22酒造年度全国新酒鑑評会（独立行政法人酒類総合研究所、日本酒造組合中央会共催）において、大雪乃蔵が金賞を受賞を果たしました。
全国新酒鑑評会は、清酒の製造技術および品質の向上を目的とした、全国規模で開催される唯一の鑑評会です。1911年に開催されて以来、本年で99回を迎えた伝統あるものです。
平成22酒造年度は全国から875点が出品され、そのうち244点が金賞に選ばれました。金賞は、入賞酒の中でも特に優秀と認められたものに与えられる名誉ある賞です。
大雪乃蔵は、今後も引き続き伝統を活かした高品質な酒造りを実践し、皆さまへご提供してまいります。
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スーベニアショップ他、
オンラインショップ にて販売中 |
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平成22酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
大吟醸『鳳雪』 |
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アルコール度数：16度〜17度
原料米：彗星（北海道愛別産）
精米歩合：40％
日本酒度：＋4 |
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札幌国税局主催「新酒鑑評会」道産米吟醸酒の部におきまして、
純米大吟醸「大雪乃蔵」＜彗星＞＜吟風＞の2点が金賞を受賞いたしました！ |
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札幌国税局主催「新酒鑑評会」道産米吟醸酒の部におきまして、純米大吟醸「大雪乃蔵」＜彗星＞
＜吟風＞の2点が金賞を受賞いたしました。
それぞれ、北海道愛別産酒造好適米「彗星」、北海道永山産酒造好適米「吟風」を100％使用し、40％まで磨きあげ、香り華やかな雑味のないなめらかな仕上がりは北海道の銘酒として自信をもっておすすめできる逸品です。
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スーベニアショップ他、
オンラインショップにて販売中
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純米大吟醸「大雪乃蔵」＜彗星＞
アルコール分：16度以上17度未満
容量：720ml
原料米：彗星（北海道愛別産）
精米歩合：40％
日本酒度：+4
酸度：1.3 |
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純米大吟醸「大雪乃蔵」＜吟風＞
アルコール分：16度以上17度未満
容量：720ml
原料米：吟風（北海道旭川永山産）
精米歩合：40％
日本酒度：+4
酸度：1.3 |
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| 「旭川工芸デザイン協会展 2011」を開催しています |
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旭川を拠点に創作活動する工芸家グループの木工・ガラス・染色・ジュエリーなど、さまざまな作品の展示を行なっております。
2012年1月29日まで色々な作家による作品に入れ替えつつ展示を行ってまいりますので、是非、何度も足をお運び下さい。
| ■開催期間 |
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10月20日（木）〜2012年1月29日（日） |
| ■休館日 |
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2011年
11/7、11/14、11/21、11/28、
12/5、12/12、12/19、12/31 |
| ■時間 |
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10：30〜20：00 |
| ■場所 |
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大雪乃蔵 ギャラリー |
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| レストラン お昼限定 冬の創作懐石ランチ 「冬華（とうか）御膳」 |
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冬の旬の食材を割烹料理人が丁寧に調理した自信作。
人気の茶碗蒸し付き！
1,680円（税込） 一日限定20食
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先着順につき、ご予約は承っておりません。 |
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内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。 |
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| レストラン 「料理長おまかせ会席」のメニューが新しくなりました |
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大雪乃蔵が自信を持っておすすめする「料理長おまかせ会席」が、彩りも華やかに新しくなりました。
3,150円（税込）
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内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。 |
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| レストラン 創作会席膳「鳳雪（ほうせつ）」のメニューが新しくなりました |
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主に地元の食材を使用し、四季折々の味覚を存分に満喫できる人気の創作会席膳「鳳雪（ほうせつ）」の内容が、旬の味覚を取り入れて新しくなりました。
5,250円（税込）
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内容は変更になる場合がございますのでご了承ください。 |
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| 深山 治「彩・冬の自然」写真展を開催しています |
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北の自然を独自の視点で捉えた写真家・深山治氏の作品群を常設展示しています。オリジナルプリント・ポストカードも販売している他、道内各地の撮影スポットのガイドも少人数制で実施。光と影が織りなす北海道の自然の美しさをご覧ください。
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「残照のカムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）」
大雪山国立公園 |
冬の陽が早々と沈みはじめる頃、純白の輝きを放っていた大雪の嶺は刻々とサーモンピンクへと染まっていった。
神々が棲むと伝えられてきた大雪連峰の落日の瞬間。（深山 治） |
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